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春末夏初，花蓮縣特有的「果豔西瓜」進入栽培期，壽豐鄉農會連續13年舉辦西瓜授粉體驗活動，每年都吸引許多爸爸媽媽專程帶著小朋友報名參加，農會總幹事曾淑懿說，今年授粉活動在4月15號舉辦，屆時歡迎民眾下田扮紅娘，一起幫西瓜進洞房。
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隨著氣候逐漸轉熱，也是西瓜授粉的關鍵時期，壽豐鄉農會表示，西瓜主要藉由風力、蝴蝶與蜜蜂作媒介完成授粉，由於近年氣候變遷，蝴蝶與蜜蜂數量銳減，農會舉辦「果艷瓜好我牽線」活動，讓大家了解西瓜生長過程，也一起來幫果豔西瓜作媒「送作堆」。
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曾淑懿表示每年的體驗授粉活動場場爆滿，今年的活動限額500人，報名至4月12號截止，所以報名動作一定要快。報名專線：壽豐鄉農會推廣部03-8653799、8652167。報名網址：
(中國時報)
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除了〈麵屋一燈〉，坂本幸彥在日本還創了〈豚骨一燈〉、〈煮干一燈〉、〈沾麵一燈〉與〈拉麵燈郎〉幾個不同拉麵品牌，每個品牌都各自定位、商品內容也各有特色。而所有的品牌都有一「燈」字，原因是坂本幸彥認為，每一個努力勤奮工作的人都像一盞燈、一個發光體，若人人都能努力工作，整個國家社會就會強盛。所以，坂本幸彥創的品牌門店內，牆上多會有日本佛教天台宗創始人最澄大師傳下來的經典名句「一燈照隅，萬燈照國」字樣，提醒店內工作人員與客人，為人處世不要忘了「利他」。
〈麵屋一燈〉的湯頭主要是用雞骨熬製，〈豚骨一燈〉的招牌商品之一〈一燈白豚拉麵〉，則是用豬骨熬了14小時，使骨內膠質盡出、湯色乳白後再來煮麵。而〈濃厚魚介拉麵〉和〈豚骨魚介沾麵〉都是用豚骨湯再加入魚介熬製湯頭。
所謂「魚介」，就是魚類和貝類總稱。用這類海鮮熬湯，湯頭更鮮更甘甜，所以許多日本拉麵店會在豚骨湯內加了魚或蛤蠣熬湯，以增加鮮度與湯頭風味層次。為了方便，現今多數拉麵店則會用以不同魚種風乾熟成的柴魚片或柴魚粉取代鮮魚，與豚骨湯勾兌熬製濃湯。
〈豚骨一燈〉的〈濃厚魚介拉麵〉湯頭，就是用豚骨湯與鯖魚、鰹魚、沙丁魚等柴魚乾和特製魚粉一起以中火慢慢熬煮製成，湯質醇厚、味道濃鮮。至於〈豚骨魚介沾麵〉則是將濃湯再濃縮後熬煮成醬，讓客人以「過橋」形式將麵條沾附濃醬後再吃。
〈辛十二香拉麵〉湯頭是為台灣市場特別設計的「台灣限定」，這湯沒用到豚骨而是以清湯加了3種醬油、5種味噌，以及茴香、孜然、薑黃、豆蔻等10多種辛香料熬製，紅色湯汁味道濃郁，微微辣度卻不似麻辣湯般嗆口，也很獨特。
〈麵屋一燈〉拉麵上的叉燒肉，是將豬五花用sous-vide法低溫慢煮，而〈豚骨一燈〉則用傳統蒸煮法，肉質還是很柔嫩細致，且入口欲化，食客可以比較兩者差異。
除了拉麵，〈豚骨一燈〉也可以點食用sous-vide法烹製翼板肉作出的〈嫩焙牛肉丼〉，搭配鮮濃雞湯以茶泡飯概念享用的〈東京雞飯〉。此外，客人可以單點酥炸的〈廣島牡蠣〉與〈唐揚雞塊〉等風味菜式，搭配主餐享用。
INDEX
●豚骨一燈
地址︰台北市信義區忠孝東路5段8號（統一時代百貨）B2
電話︰02-27237761
(工商時報)
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- 品號：3186900
- 可固定焦距的閱讀放大鏡
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- 視窗的框架內附有小燈泡
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【產品規格】
1. 鏡片尺寸：45x90 mm
2. 倍率：2.5倍
3. 重量：211g
4. 產品尺寸：194x127x68 mm
5. 材質：鐵、光學玻璃、塑膠
6. 本產品不含電池，電池需自行購買。
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除了〈麵屋一燈〉，坂本幸彥在日本還創了〈豚骨一燈〉、〈煮干一燈〉、〈沾麵一燈〉與〈拉麵燈郎〉幾個不同拉麵品牌，每個品牌都各自定位、商品內容也各有特色。而所有的品牌都有一「燈」字，原因是坂本幸彥認為，每一個努力勤奮工作的人都像一盞燈、一個發光體，若人人都能努力工作，整個國家社會就會強盛。所以，坂本幸彥創的品牌門店內，牆上多會有日本佛教天台宗創始人最澄大師傳下來的經典名句「一燈照隅，萬燈照國」字樣，提醒店內工作人員與客人，為人處世不要忘了「利他」。
〈麵屋一燈〉的湯頭主要是用雞骨熬製，〈豚骨一燈〉的招牌商品之一〈一燈白豚拉麵〉，則是用豬骨熬了14小時，使骨內膠質盡出、湯色乳白後再來煮麵。而〈濃厚魚介拉麵〉和〈豚骨魚介沾麵〉都是用豚骨湯再加入魚介熬製湯頭。
所謂「魚介」，就是魚類和貝類總稱。用這類海鮮熬湯，湯頭更鮮更甘甜，所以許多日本拉麵店會在豚骨湯內加了魚或蛤蠣熬湯，以增加鮮度與湯頭風味層次。為了方便，現今多數拉麵店則會用以不同魚種風乾熟成的柴魚片或柴魚粉取代鮮魚，與豚骨湯勾兌熬製濃湯。
〈豚骨一燈〉的〈濃厚魚介拉麵〉湯頭，就是用豚骨湯與鯖魚、鰹魚、沙丁魚等柴魚乾和特製魚粉一起以中火慢慢熬煮製成，湯質醇厚、味道濃鮮。至於〈豚骨魚介沾麵〉則是將濃湯再濃縮後熬煮成醬，讓客人以「過橋」形式將麵條沾附濃醬後再吃。
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除了拉麵，〈豚骨一燈〉也可以點食用sous-vide法烹製翼板肉作出的〈嫩焙牛肉丼〉，搭配鮮濃雞湯以茶泡飯概念享用的〈東京雞飯〉。此外，客人可以單點酥炸的〈廣島牡蠣〉與〈唐揚雞塊〉等風味菜式，搭配主餐享用。
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